Rau đay vào mùa hè là một trong những loại rau phổ biến được các gia đình sử dụng trong các bữa ăn hàng ngày. Không chỉ là món canh ngon, mát trong những ngày nóng nực, rau đay còn là vị thuốc chữa một số bệnh thông thường. Cùng chúng tôi khám phá là những công dụng chữa bệnh từ rau đay qua bài viết sau:
Trong y học cổ truyền, rau đay là loại rau có vị ngọt, tính hàn, không độc. Trong y học hiện đại, rau đay là loại rau tương đối giàu dinh dưỡng, xếp thứ 4 trong nhóm các loại rau nhiều canxi và beta caroten, xếp thứ 3 trong nhóm các loại rau giàu vitamin C và đứng nhất về hàm lượng sắt.
Thanh nhiệt giải độc
Rau đay vốn có nhiều nước, chứa nhiều chất nhầy, nhiều đường nên ích lợi cho việc giải nhiệt. Hơn nữa, tính hàn của rau đay giúp hóa giải mọi hiện tượng nóng trong, có tác dụng làm mát, tiêu khát, giải nhiệt, chữa say nắng.
Đặc biệt, những người nóng trong, cơ thể hay cảm thấy ngột ngạt, bức bối khó chịu lại dễ bị các bệnh nhiệt miệng, loét mồm, chán ăn, khó ngủ, khi ăn rau đay sẽ có tác dụng làm mát, giải nhiệt rất hiệu quả.
Trị táo bón
Rau đay có thể chữa được táo bón là bởi nó chứa nhiều nước và đường sucrose và inositol có thẻ làm mềm phân. Ngoài ra rau đay còn chứa nhiều polysaccharid giúp tăng lưu chuyển ruột, chống ứ đọng chất thải trong cơ thể. Chất nhầy của rau đay cũng có tác dụng như một chất bôi trơn khiến chất thải dễ bị tống đẩy ra ngoài, hóa giải táo bón.
Chữa hen suyễn
Rau đay được xem là bài thuốc dân gian hiệu quả đối với những người bị hen suyễn. Dùng hạt rau đay sắc hơi đặc, đem uống có tác dụng ngăn ngừa những cơn hen suyễn.
Cách làm rất đơn giản, chỉ cần sử dụng hạt rau đay 12g, giã nát xơ mướp 20g sau đó cắt nhỏ rồi đem sắc lấy nước uống làm 2 lần trong ngày.
Thực phẩm lợi sữa
Rau đay chứa nhiều nước nên có tác dụng làm tăng thể tích sữa, giúp lợi sữa, lại có nhiều nhầy nên sữa về nhiều hơn.
Trên thực tế, nếu bà mẹ sau sinh ăn rau đay liên tiếp trong 4 tuần ngay sau sinh thì người ta thấy rõ lượng sữa ra của tuần 3, 4, nhiều hơn tuần 1, 2. Nhưng nếu không ăn rau đay, sữa tuần 3, 4 vẫn về nhưng mức độ kém hơn nhiều.
Hơn thế nữa, phân tích người ta thấy hàm lượng chất béo trong sữa mẹ ở tuần 3, 4 ở bà mẹ ăn rau đay cao hơn người không ăn.
Trị rắn cắn
Trong dân gian, rau đay còn được dùng để sơ cứu vết thương khi bị rắn cắn. Tuy nhiên, phương pháp chỉ nên sử dụng trong trường hợp khẩn cấp, khi không có điều kiện đi viện kịp thời.
Các bước làm rất đơn giản, bạn cần chọn ngọn rau đay, kết hợp với ngọn chuối tiêu, dây kim cang mỗi thứ một nắm, rửa sạch vẩy ráo nước, giã nhỏ vắt lấy nước cốt cho uống, còn bã đắp vào chỗ rắn cắn.
Thông tiểu
Những người bị tiểu bí, tiểu đau, tiểu rát sẽ thấy ở rau đay một phương cách thú vị để bài trừ các hiện tượng trên. Lý do là vì rau đay có tác dụng rất tốt với hệ tiết niệu và còn bởi rau đay có chứa hoạt chất vận động tim mạch vì vậy có tác dụng làm tăng lên số lượng nước tiểu, bên cạnh đó còn có tác dụng kháng viêm, có thể giải viêm nhiễm đường niệu, tiêu thũng nên nước tiểu sẽ dễ dàng ra ngoài hơn.
Qua bài viết về một số bài thuốc từ rau đay, hy vọng có thể giúp ích được cho các bạn
Comments[ 0 ]
Đăng nhận xét