Ngải cứu với công dụng rất tốt là cây thuốc chữa được rất nhiều bệnh khi chế biến thành các món ăn. Cùng chúng tôi tìm hiểu cách chế biến món ăn từ ngải cứu để chữa bệnh nhé!

Ngải cứu nhìn hơi giống rau cải cúc (tần ô). Cũng là những chiếc lá nhỏ, màu trắng xanh nhưng nhìn kỹ sẽ thấy thân cải cúc mập mạp chứ không khẳng khiu như ngải cứu và mùi hương ngải cứu hơi hắc một chút.

Sườn hầm ngải cứu

Nguyên liệu:

  -  Sườn heo: 500g

  -  Ngải cứu: 1 bó:

  -  Hành tím: 2 củ

  -  1 thìa súp hành tím băm, 2 thìa súp nước mắm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê tiêu, ½ thìa cà phê muối.

Cách làm:

Sườn heo rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Hành tím lột vỏ, băm nhỏ. Ướp sườn với ½ hành băm, muối, hạt nêm, để 10 phút cho thấm gia vị. Ngải cứu nhặt phần ngọn, rửa sạch, vò lá cho bớt đắng.

Làm nóng dầu ăn, cho ½ hành còn lại vào phi thơm, cho sườn vào xào săn lại, đổ 4 bát nước vào đun sôi, để lửa riu khoảng 20 phút. Cho ngải cứu vào đun sôi thêm 5 phút nữa, nêm muối, hạt nêm vừa ăn. Tắt bếp.

Múc canh sườn ngải cứu ra tô, rắc tiêu lên, dùng nóng.

Gà tần ngải cứu

Nguyên liệu:

  -  Đùi và cánh gà: 500g

  -  Ngải cứu: 1 bó

  -  Nghệ tươi: 1 củ

  -  1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa súp rượu trắng, 2 thìa cà phê dầu ăn.

Cách làm:

Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Nghệ rửa sạch, gọt vỏ, đập giập. Cho gà vào nồi ướp với nghệ, muối, hạt nêm, để khoảng 20 phút cho thấm.

Ngải cứu nhặt phần ngọn, bỏ thân, rửa sạch. Gắp gà ra bát, sau đó cho ngải cứu vào nồi vừa ướp gà, nêm dầu ăn vào đảo đều, cho từng miếng gà lên, xếp xen kẽ với ngải cứu. Để 10 phút nữa cho gia vị thấm đều.

Đổ thêm 1 bát nước vào nồi, cho lên bếp đun lửa lớn đến khi sôi thì giảm lửa vừa khoảng 5 phút rồi tắt bếp, để nguội, lặp lại quy trình 1 lần nữa, cuối cùng cho thêm rượu vào cho gà dậy mùi thơm là được.

Trứng hấp ngải cứu

Nguyên liệu:

  -  Thịt nạc heo: 100g

  -  Trứng gà: 3 quả

  -  Ngải cứu: 20g

  -  1 củ hành tím, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê tiêu.

Cách làm:

Thịt heo rửa sạch, băm nhuyễn. Hành tím lột vỏ, băm nhỏ. Ướp thịt với muối, hành tím, tiêu, để 10 phút cho thấm gia vị.

Trứng gà tách vỏ cho vào chén, nêm chút muối, hạt nêm vào đánh tan đều.

Ngải cứu vò lá hơi nát cho bớt đắng, rửa sạch, thái nhỏ.

Cho ngải cứu, thịt heo vào trứng, trộn đều. Cho trứng vào nồi hấp cách thủy 15 phút là được.

Dọn trứng ra đĩa, rắc ít tiêu lên trên, ăn kèm cơm nóng.

Trên đây là một số món ăn được chế biến từ rau ngải cứu có tác dụng chữa bệnh bạn đọc có thể tham khảo. Nếu thấy bài viết hay hãy like và chia sẻ để mọi người bạn bè cùng biết.

Nguồn: https://camnangyhoccotruyen.blogspot.com/

Read more…

Từ xưa đến nay, chanh là thực phẩm không thể thiếu trong mỗi gia đình Việt. Không chỉ được dùng làm gia vị, làm đẹp mà còn có thể chữa hen suyễn bằng chanh vô cùng an toàn và hiệu quả.Vậy chữa hen bằng cách nào, hãy cùng khám phá qua bài viết dưới đây nhé.

Xem thêm: 

- Chữa hen suyễn bằng gừng hữu hiệu

- Thuốc điều trị hen phế quản mãn tính

Chữa hen suyễn bằng chanh, tin được không?

Được đánh giá là “thần dược” giúp chữa trị các căn bệnh vô cùng hiệu quả và hen suyễn là một trong số đó. Theo thống kê của các nhà khoa học hiện nay, có khoảng 300 triệu người bị bệnh hen suyễn trên thế giới và con số này tăng lên hàng ngày đặc biệt là đối với  các nước kém phát triển. Vậy phòng chống được bệnh bằng chanh thực sự có hiệu quả?

 - Thứ nhất, chanh là thực phẩm chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất, trong đó có:

- Vitamin C: Đây là một trong những vitamin quan trọng  và là chất chống oxy hóa tuyệt vời nhất. Bởi nó giúp tăng cường hệ miễn nhiễm và giúp cơ thể chống lại những vi khuẩn có hại. Nhờ đó, mà người ta thường hay dùng chanh để chữa các bệnh về tiêu hóa, răng miệng, huyết áp…

- Kali: Đây là một trong những thành phần giúp giảm huyết áp và có tác động tích cực sức khỏe tim mạch.

- Vitamin B6: Đây là thành phần quan trọng giúp chuyển đổi thức ăn thành năng lượng.

 - Thứ hai, trong thành phần của chanh có chứa Axit citric đây là một trong những  chất quan trọng cho năng lượng cơ thể. Chất này giúp làm sạch và tăng hoạt động cho phổi đồng thời giúp cho bệnh nhân bị hen thở dễ hơn. Chính những thành  phần cấu tạo chống oxy hóa này đã chặn các yếu tố gây dị ứng, hạ bớt nguy cơ hen ở người bệnh.

 - Thứ ba, trong chanh còn có chất limonene trong dầu chanh, chất này có khả năng phòng ngừa viêm nhiễm và tổn thương đường hô hấp. Theo đó, mỗi ngày bạn chỉ cần uống một cốc nước chanh sẽ giúp giải khát cơ thể vô cùng hiệu quả hơn nữa còn là  một bài thuốc chữa hen suyễn độc đáo.

Các cách chữa hen suyễn bằng chanh hiệu quả

Cách 1: Bạn có thể pha  một quả chanh vào một  bình nước rồi đem theo dùng cả ngày. Bởi nước chanh sẽ có hiệu quả diệt trùng nhờ đó giúp tiêu diệt các loại vi khuẩn làm bạn thở dễ dàng hơn.

Cách 2: Bạn cũng có thể dùng chanh pha với nước ấm vào mỗi buổi sáng thay vì dùng cà phê. Uống nước chanh ấm buổi sáng không những giúp thanh lọc cơ thể mà còn giúp bạn khỏe khoắn cả ngày.

Cách 3: Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng nước chanh cùng với các loại nước nước số hay nước chấm để dùng cho các món sa lát, cá, thịt… không những  tăng thêm hương vị cho món ăn mà còn giúp bạn khỏe mạnh hơn.

Như vậy, chanh có vai trò vô cùng quan với mọi người. Hi vọng với những chia sẻ mẹo chữa hen suyễn bằng chanh trên đây sẽ giúp cho những ai đang bị bệnh hen tìm được phương pháp chữa trị an toàn và hiệu quả nhất.

Read more…

Hen suyễn là bệnh mãn tính nhưng thường xuất hiện thành cơn cấp kịch phát ở những mức độ khác nhau, nặng có thể đe dọa đến cả tính mạng người bệnh. Để ngăn chặn cơn hen, ngoài việc dùng thuốc, bệnh nhân và người thân chăm sóc cần nắm được một số phương pháp bấm huyệt đơn giản để sử dụng khi khẩn cấp. Bấm huyệt chữa hen suyễn có thể được thực hiện như sau:

 1. Bấm huyệt Thiên Đột

Vị trí đầu tiên có thể bấm huyệt chữa hen suyễn là thiên đột - giữa chỗ lõm ở bờ trên xương ức. Bạn có thể dùng ngón tay ấn day huyệt nay trong vòng 2 phút. Thiên đột có tác dụng hóa đờm, tuyên phế, khai âm, lợi yết và điều khí, chủ trị: nấc, ợ, đau họng, mất tiếng độ ngột, ho suyễn… 

Bạn đọc tham khảo: Chữa hen suyễn bằng gừng

 2. Bấm huyệt Toàn Cơ

Huyệt toàn cơ nằm tại điểm giao nhau bởi đường dọc giữa xương ức và đường ngang bờ trên của khớp ức - xương sườn thứ nhất. Dùng tay day huyệt này 2 phút chủ trị đau tức ngực và ho suyễn.

 3. Bấm huyệt Quan Nguyên chữa hen suyễn

Huyệt Quan Nguyên nằm dưới rốn 3 thốn và cách xương mu 2 thốn. Dùng ngón tay day huyệt này 2 phút có tác dụng bổ khí, bổi thận, hồi dương, ổn định cơ tim, cải thiện huyết động học, tăng cường lưu lượng máu, nâng cao sức chịu đựng của cơ thể nếu có oxy, điều tiết miễn dịch.

 4. Bấm huyệt Đản Trung chữa hen suyễn

Huyệt Đản Trung nằm tại điểm giao nhau của đường giữa xương ức với đường ngang 2 đầu núm vú (với nam giới) hoặc với đường ngang bờ trên 2 khớp ức thứ 5 (ở nữ giới). Dùng ngón tay ấn day huyệt này 2 phút, chủ trị đau tức ngực, hen suyễn với các triệu chứng: ho, nấc, khó thở, khò khè...

Xem thêm: chữa bệnh hen suyễn bằng thuốc nam hiệu quả

 5. Xoa ngực

Xoa ngực cũng được cho vào danh sách các cách bấm huyệt chữa hen suyễn. Dùng cả bàn tay xoa theo chiều ngang từ phải sang trái và ngược lại, không nên xoa quá mạnh, khoảng 100 - 120 lần/ 60 giây cho đến khi ngực nóng lên.

 6. Vỗ ngực

Dùng tay phải vỗ ngực trái và ngược lại, mỗi bên vỗ 10 lần. Khi vỗ, bàn tay khép chặt, hơi khum để có hơi.

 7. Xoa sườn

Dùng 2 bàn tay xoa sườn cùng nên theo chiều từ trên xuống dưới, đồng thời cả 2 bên, mỗi bên khoảng 50 lần.

Với bấm huyệt chữa hen suyễn, cơn hen sẽ được hạn chế và chặn đứng ngay lập tức, khiến bệnh nhân dễ thở hơn và điều hòa lại cơ thể.

Read more…

Bệnh hen phế quản mãn tính là một trong những căn bệnh thường gặp và xuất hiện ở mọi độ tuổi. Vậy hen phế quản là gì? Bệnh có khó chữa không và chữa trị như thế nào?

Bệnh hen phế quản mãn tính góp mặt khi đường hô hấp và ống phế quản bị kích ứng vì các yếu tố dị nguyên từ môi trường bên ngoài và bên trong cơ thể sẽ gây ra đường thở mắc phù nề, co hẹp lại và tích tụ đờm dịch nời cổ họng rất khó chịu. cho nên, cách thức trị bệnh hen suyễn mãn tính sẽ thiên về việc khắc phục tình cảnh viêm trong đường hô hấp, làm sạch và giảm tiết dịch.

1. Phương pháp chữa hen phế quản mãn tính bằng mật ong và gừng

Mật ong được xem là kiểu thuốc quý do vậy nó rất tốt cho bệnh nhân hen phế quản mãn tính, nhưng phải biết phương pháp dùng mới đem lại hiệu nghiệm cao. Lấy 2-3 tép tỏi đã bóc sẵn vỏ mang say nhuyễn, lấy một nửa muỗng cafe mật ong đem trộn đều với tỏi vừa say, rồi đưa cho bệnh nhân ăn. cách chữa này giúp làm giảm cảm giác nóng rát trong ngực, giúp bệnh nhân dễ thở hơn.

2. Chữa hen phế quản bằng lá trầu không và gừng

Dân gian có câu “Miếng trầu là đầu câu chuyện” nó dành cho cơ thể già ăn, không chỉ có tác dụng giúp chắc răng, nó còn có tác dụng chữa hen phế quản mãn tính. cách thức sử dụng như sau: Bạn chọn 10 lá trầu không rửa sạch thái bé, gừng 5 lát thái không lớn, tất cả cho vào cối giã nhuyễn. Lấy một nửa bát nước nóng đổ vào, ngâm trong khoảng 15-20 phút sau đó vắt lấy nước bỏ bã. Ngày uống 2 lần và uống sau ăn, mỗi đợt chữa trị kéo dài 6-7 ngày tùy từng trường hợp. cách điều trị hen phế quản mãn tính này rất hiệu quả nếu như bạn dùng nó mỗi ngày.

Xem thêm: cá ngựa có chữa bệnh hen suyễn

3. Trị hen bằng củ cải và mật ong

Củ cải có vị ngọt, tính mát, hơi cay, tính bình dùng chữa hen phế quản rất công hiệu. liệu trình làm rất đơn giản: bạn cần chuẩn bị 8-9 lát củ cải thái mỏng cho vào bát, sau đó đổ mật ong ngập lát củ cải và để ngâm trong 1 ngày. Sau đó lấy ra đem sao cho tới khi mật ong kết lại. thường ngày ăn 1-2 lần, mỗi lần 2-3 lát củ cải. Nếu kiên trì sử dụng phương án này thì bệnh sẽ tranh thủ thuyên giảm

4. Cải xoong và gừng giúp điều trị hen công hiệu

Cải xoong là món ăn quen thuộc mỗi ngày của chúng ta nhưng ít ai biết được nó lại có tác dụng chữa bênh. cách dùng: Lấy 200g cải xoong nhặt rồi rửa sạch cùng với vài lát gừng tất cả mang đi phơi khô. Sau đó mang sắc lấy nước uống thường xuyên. Tuy biện pháp này hơi lâu và mất thời gian nhưng nếu bạn áp dụng phương pháp điều trị hen phế quản mãn tính bằng phương pháp đều đặn thì nó mang lại công hiệu bất ngờ cho bạn.

5. chữa trị hen bằng gừng và đường phèn

Gừng có vị cay tính ấm có tác dụng chữa hen phế quản rất tốt. Bài thuốc này rất dễ làm bạn cần chuẩn mắc một củ gừng tươi, rửa sạch, giã nát, vắt lấy nước, sau đó tăng cường 2-3 thìa nước cốt chanh với một ít đường phèn, cho tất cả vào một bát khuấy đều lên. Đem đi đun hướng thủy rồi sử dụng uống thường ngày đến khi bệnh giảm.

Trên đây là 5 biện pháp chữa bệnh hen phế quản mãn tính bằng phương pháp dân gian bạn có thể tham khảo.

Read more…

Hen phế quản( hen suyễn) là một trong một vài căn bệnh gây di chứng nặng nề đối với cuộc sống và hoạt động hàng ngày của người mắc bệnh. Hiện nay có nhiều hướng chữa trị một trong những mẹo dân gian được sử dụng phổ biến đó là sử dụng tỏi. Tỏi là một trong những bài thuốc dân gian chữa được rất nhiều bệnh trong đó có bệnh hen suyễn. cách chữa hen suyễn dân gian bằng tỏi cực kỳ dùng biện pháp an toàn dễ tuân thủ. Cùng chúng tôi khám phá mẹo chữa hen suyễn bằng tỏi hiệu hữu hiệu. 

Xem thêm: Bệnh hen phế quản ở người lớn

Chữa hen suyễn bằng bài thuốc dân gian có kết quả không?

Ngoài phương thức trị hen suyễn bằng chanh, quả sung hay gừng thì bài thuốc chữa hen suyễn bằng tỏi cũng được dùng một biện pháp hiệu quả, khi mà một vài bậc cha mẹ luôn lo lắng cho sức đề kháng của không lớn yêu mà lại ngại bởi vì thuốc tây có khả năng tác động không nhỏ đến sức đề kháng cũng như hệ thống miễn dịch của không to. Với tỏi thì mẹ lành hẳn có thể yên tâm do ngoài tác dụng trị hen, tỏi còn được dùng đa dạng để chữa các bệnh như chữa cảm cúm, chống ung thư, được xem là thực phẩm vàng bởi rất tốt cho hệ tim mạch.

Có khá nhiều tác nhân gây bệnh hen ở trẻ em, đặc biệt trẻ từ 12-13 là độ tuổi dễ bị bị hen suyễn nhất bởi các những nguyên nhân như là di truyền nhiễm, bụi, khói thuốc lá hay thực phẩm lạ.

Hiện nay, hen suyễn được liệt vào danh sách bệnh mãn tính, bởi vì một khi đã khởi phát thì chúng khó mà điều trị lành hẳn. đái pháp tối ưu nhất chính là phòng ngừa các cơn hen có khả năng tái nhiễm, nhằm giảm một số hội chứng ho, tức ngực, ho rít khiến bệnh nhân cảm nhìn thấy stress, đau đớn cho người bị bệnh.

Đối với các cơ thể mắc hen suyễn ở giai đoạn đầu thì tốt hơn là chỉ nên áp dụng một vài bài thuốc từ thiên nhiên, phòng ngừa lạm dụng thuốc tây vì điều đó thực sự xấu, đặc biệt là đối với trẻ nhỏ, không chỉ gây lạm dụng thuốc, nhờn thuốc mà còn tác động tiêu cực không tốt đến với hệ thống miễn dịch.

Khi mắc hen suyễn rất khó để nhận ra, vậy nên nếu như trẻ có các dấu hiêu hen suyễn như trong bài viết mà chúng tơi từng dể cập đến hội chứng hen suyễn ở trẻ em

Cách chữa trị hen suyễn chỉ với tỏi cực kết quả không phải ai cũng biết.

Trong tỏi có chứa thành phần vitamin C có tác dụng chống nhiễm khuẩn, dị ứng một phác đồ hiệu nghiệm. Không chỉ vậy, trong thành phần của tỏi cũng chứa một chất có tên là prostacyclins, giúp mở động đường hô hấp, giảm thiểu các triệu chứng khó thở, thở gấp.

Bạn có thể đun một số tép tỏi cùng 1/2 cốc sữa, uống 1 lần 1 ngày hoặc có khả năng tự chế trà tỏi theo cách thức làm dưới đây:

Cho khoảng 3 tép tỏi bóc vỏ vào ấm nước sôi và để trong khoảng 5 phút. Chờ nguội rồi thưởng thức. Nếu không dùng được tỏi tươi, bạn có thể uống viên nang tỏi để thay thế. tuy vậy, tác dụng sẽ giảm đi nhiều.

Hoặc, có thể chiết xuất dịch từ tỏi, sau đó hòa khoảng 10-15 giọt vào ấm trà đang sôi, uống hằng ngày để giảm ngay một vài triệu chứng hen suyễn. Không chỉ như vậy, việc thưởng thức trà tỏi còn có tác dụng trị cảm cúm cực kỳ kết quả, uống liền 3 ngày thì cảm cúm sẽ dứt hẳn.

Hy vọng với một vài san sẻ về cách thức chữa hen suyễn bằng tỏi có khả năng giúp bạn có thêm những kiến thức và sử dụng để chữa bệnh cho một số cơ thể thân yêu của mình để họ có một cuộc sống hạnh phúc.

Read more…

Hen là căn bệnh mãn tính có thể xảy ra ở bất kỳ lứa tuổi nào. Nếu các triệu chứng bệnh không được phát hiện và xử lý sớm, căn bệnh này có thể dẫn tới nhiều biến chứng nguy hiểm.

Xem thêm: 

- Cách trị ho dân gian hiệu quả mẹ nào cũng cần biết

- Bệnh đau lưng nên ăn gì và không nên ăn gì

 Biểu hiện bằng những cơn khó thở, chủ yếu là khó thở ra do co thắt (Spasme) cơ trơn của phế quản mà nguyên nhân là dị ứng đối với một số chất như bụi nhà, lông thú, phấn hoa… Cũng có khi do chất ăn uống như tôm, cua, cá, trứng. Ngoài ra, thay đổi thời tiết, gió mùa đông bắc lạnh như ở Việt Nam cũng có ảnh hưởng rất rõ đến cơn hen.

   Triệu chứng nhận biết hen suyễn ở người lớn

Khó thở chậm, chủ yếu là thở ra, thường xảy ra đột ngột vào ban đêm, có báo hiệu bằng hắt hơi, sổ mũi, không sốt. Khám phổi lúc có cơn thấy lồng ngực không di dộng, nghe tiếng cò cử, rên rít, rên ngáy trên phổi. Cơn giảm dần sau vài giờ, khạc được đờm ra cũng là lúc dễ thở. Những triệu chứng thay đổi tùy theo thể nhẹ, vừa, nặng. Một đợt hen kéo dài trong khoảng 07 đến 10 ngày.

   Cơn nặng thường xảy ra ở người lớn, cơn kéo dài, khó thở nhiều, có biểu hiện suy hô hấp (tím môi), có khi suy tim phải (gan to).

   Cần phân biệt với:

– Viêm phế quản thể hen do vi khuẩn, virus: bắt đầu có sốt, có khạc đờm, khó thở giống như hen, không thành cơn rõ rệt. Có thể là viêm phế quản trên bệnh nhân có cơ địa dị ứng hoặc bệnh nhân dị ứng đối với nguyên nhân gây viêm phế quản.

– Hen tim: cơn phù phổi cấp do tim giống như hen, thường xảy ra ở bệnh nhân hẹp van hai lá, hở lỗ van động mạch chủ, tăng huyết áp.

Cách phòng chống bệnh hen phế quản ở người lớn

Ngoài thuốc điều trị cơn hen, thuốc điều trị dự phòng là hết sức quan trọng.

Khi thời tiết chuyển mùa, đặc biệt là lạnh, rét, mưa, ẩm ướt, khô hanh, Người bị bệnh hen nói riêng cần mặc ấm, ở trong phòng kín gió. Nếu có điều kiện, mỗi khi trời rét, lạnh nên được sưởi ấm, tốt nhất là dùng đèn sưởi, lò sưởi, quạt sưởi bằng điện, nếu có điều hòa nóng thì càng tốt. Trong trường hợp phải dùng bếp than thì buồng phải hết sức thông thoáng để thoát khí độc tốt, bên cạnh đó cần có người giám sát.

Trước khi tắm cần chuẩn bị sẵn quần áo sạch và khăn lau, để khi tắm xong, lau khô người và mặc quần áo ngay, tránh cảm lạnh, cơn hen không xuất hiện. Mùa lạnh cần có áo ấm, chăn đệm, nếu bị lạnh, rét, cơn hen rất dễ xuất hiện và trở thành cơn hen kịch phát rất nguy hiểm cho tính mạng. Thời tiết lạnh, giá người bị hen suyễn cần hạn chế đi ra ngoài, nếu phải ra khỏi nhà cần mặc ấm, cổ quàng khăn, chân tay cần có tất, đầu đội mũ ấm, đeo khẩu trang.và trong túi có sẵn lọ thuốc xịt hen. Nếu đang lên cơn hen (dù nhẹ) cũng không nên ra khỏi nhà vào lúc này.

Cần bỏ thuốc lá, thuốc lào (nếu đang dùng), trong gia đình không nên nuôi chó mèo. Nếu dùng thảm trải nhà cần vệ sinh sạch sẽ, phơi nắng mỗi tuần để diệt các loại mò, mạt. Người bị hen suyễn nên hạn chế uống rượu, bia (kiêng được càng tốt), không ăn các loại thực phẩm làm xuất hiện cơn hen (tôm, cua, mắm tôm…).

Read more…

Những loại quả màu đỏ không chỉ có màu sắc sặc sỡ, mang lại vẻ đẹp cho mắt mà còn rất tốt cho sức khỏe. Hãy tham khảo những loại quả màu đỏ tốt cho sức khỏe dưới đây để có thể chế biến thành những món ăn hay lựa chọn cho bạn và gia đình những loại quả ngon và bổ nhé.

 1. Cà rốt

Cà rốt chứa nhiều beta-caroten khi hấp thụ vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành vitamin A tạo sắc tố võng mạc giúp mắt nhìn tốt hơn. Ngoài ra cà rốt còn giúp chữa chứng quáng gà và hạn chế bệnh đục thủy tinh thể. Loại nước ép từ củ này cũng rất tốt cho sức khỏe cho người mới ốm dậy.

 2. Quả ớt

Trong ớt có chứa Capsaicin, một chất chống ôxy hóa có tác dụng cản trở sự hư hỏng thực phẩm và có thể bảo vệ các mạch máu. Chính chất này đã tạo ra vị cay khi ăn ớt. Nghiên cứu cho thấy capsaicin làm tăng tỷ lệ trao đổi chất của cơ thể và có thể kích thích não bộ giúp chúng ta cảm thấy ít đói hơn.

 3. Quả lựu đỏ

Các kết quả nghiên cứu cho thấy, lựu có thể giúp hạn chế sự hình thành những mảng bám trong các động mạch và làm hạ huyết áp. Nước ép từ lựu có công dụng kiểm soát bệnh ung thư tuyến tiền liệt, tiểu đường, viêm khớp và những khác thường trong việc cương cứng cơ quan sinh dục nam.

 4. Củ cải đường

Củ cải đường rất giàu dưỡng chất: trong ½ chén củ cải đường nấu chín chỉ chứa 29 calo nhưng lại có tới 2g chất xơ và cung cấp thêm khoảng 19% lượng folate, vitamin B cho nhu cầu mỗi ngày, vốn rất cần thiết để các tế bào mới phát triển khỏe mạnh. Thêm vào đó, betanin không chỉ mang lại màu sắc sặc sỡ cho củ cải đường mà còn có tác dụng hỗ trợ hệ miễn dịch.

 5. Cà chua

Cà chua chứa chất lycopene, chống oxy hóa và bảo vệ võng mạc mắt. Vitamin C trong quả này có tác dụng tăng thị lực và ngăn ngừa bệnh quáng gà. Cà chua cũng giàu vitamin A giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng - một bệnh nghiêm trọng dẫn đến mù mắt.

 6. Quả đu đủ

Đu đủ rất giàu vitamin C, B, kali, magie, chất xơ… tốt cho hệ tiêu hóa vừa tăng cường sức đề kháng và bảo vệ đôi mắt. Đặc biệt loại quả có hàm lượng vitamin C dồi dào được chứng minh giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm về mắt như đục thủy tinh thể.

 7. Các loại táo

Táo rất giàu chất xơ, giúp ngăn ngừa hiện tượng tích lũy cholesterol trong mạch máu, giảm nguy cơ bị xơ vữa động mạch và bệnh tim. Chất xơ cũng giúp thức ăn di chuyển nhanh hơn trong hệ tiêu hóa. Táo cũng rất giàu sắt, là thành phần quan trọng tạo nên hồng cầu của chúng ta.

Cách tốt nhất khi ăn táo là ăn cả vỏ. Hầu hết vitamin C nằm ngay dưới lớp vỏ này. Ăn vỏ cũng giúp tối đa hóa lượng chất xơ hấp thụ. Nhớ rửa táo dưới vòi nước chảy hoặc ngâm trong nước 30 phút để loại trừ thuốc trừ sâu bám ngoài

Hi vọng với chia sẻ những loại quả màu đỏ của cẩm nang sức khỏe bạn có thể tham khảo để lựa chọn tráng miệng cho bữa ăn của mình và gia đình. Chúc bạn sức khỏe!

Read more…